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Bollicine

Cuvée Paradiso - Vino Spumante di Qualità Visualizza ingrandito

Cuvée Paradiso - Vino Spumante di Qualità Quinto Passo

16,00 € tasse incl.

Quinto Passo

Vino Cuvée Paradiso - Vino Spumante di Qualità da uve 80% Chardonnay, 20% Sorbara in purezza.

Maggiori dettagli

Colore: giallo oro  intenso.
Profumo: il calore appena accennato di un mattino tropicale è la sensazione che sorprende l’olfatto: frutta gialla, iodio e macchia mediterranea.
Sapore: bollicine finissime in bocca, che giocano dinamicamente con gli equilibri tra la freschezza nervosa del Sorbara e la solarità dello Chardonnay. Ampio e appagante, con un accento tonico che non stanca mai.

Cantina Quinto Passo
Regione Emilia Romagna
Vitigni e impianti 80% Chardonnay 20% Sorbara in purezza
Zona di produzione Sozzigalli di Soliera (MO)
Vinificazione Pressatura soffice, che avviene immediatamente dopo la raccolta dei grappoli, eseguita a mano in cassette, andando ad estrarre solo la polpa dell’ acino, dove risiedono l'acidità e la salinità che si ritrovano poi nel mosto fiore.
Maturazione Fermentazione in bottiglia “sur lattes” a temperatura costante per oltre 24 mesi prima della sboccatura finale.
Denominazione Vino Spumante di Qualità
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 12,5

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Cuvée Paradiso - Vino Spumante di Qualità

Cuvée Paradiso - Vino Spumante di Qualità

Vino Cuvée Paradiso - Vino Spumante di Qualità da uve 80% Chardonnay, 20% Sorbara in purezza.

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