Difetto Perfetto Valdobbiadene Prosecco DOCG Sorelle Bronca
Questo Valdobbiadene Prosecco Docg sui lieviti è la più pura espressione del territorio che lo ha generato, dove la sensibilità e la mano sapiente dell’uomo si sostituiscono alla tecnologia. Le uve provenienti da piante vecchie di alta collina conferiscono al vino una leggera sensazione minerale.
Il vino viene ottenuto attraverso una rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico ma senza sboccatura. Il lievito naturale presente è indice di genuinità e salubrità.
ASPETTO: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Presenta il tipico leggero deposito di lieviti in fondo alla bottiglia.
OLFATTO: Alle note iniziali di frutti gialli, si uniscono gli eleganti sentori floreali in cui si possono facilmente riconoscere le note intense dei fiori d’acacia. Lieve sensazione minerale.
GUSTO: Ben sostenuto nell’equilibrio e nell’eleganza. L’anidride carbonica perfettamente integrata contribuisce ad esaltare le preziose sensazioni riscontrate all’olfatto.
Scheda tecnica
- Cantina
- Sorelle Bronca
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 100% Glera
- Zona di produzione
- Conegliano Valdobbiadene
- Maturazione
- Vasche di fermentazione: Acciaio
- Denominazione
- Valdobbiadene Prosecco DOCG
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 11,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Aperitivo ideale, ottimo con frutta e formaggi. Eccellente vino di contrasto con pasticceria fresca e secca.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti