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Bollicine

Durello Brut Lessini DOC Visualizza ingrandito

Durello Brut Lessini DOC Dal Maso

8,90 € tasse incl.

Dal Maso

Le colline vulcaniche tra Vicenza e Verona sono l’habitat perfetto per la coltivazione dell’uva Durella, vitigno autoctono dal quale si produce il Durello Monti Lessini Doc. Il nostro vigneto si trova sul monte Calvarina, zona storica della Doc Monti Lessini.

Maggiori dettagli

Il Durello è uno spumante fresco e pieno di carattere adatto a molteplici situazioni quotidiane: dall’aperitivo all’abbinamento con importanti piatti della cucina italiana a base di pesce o carni bianche. Il terroir vulcanico dona al vino una grande mineralità ed un stuzzicante quadro aromatico che spazia dalla mela renetta agli agrumi gialli.

Colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Profumo intenso e fruttato. Sapore pieno, armonico e persistente. Capacità di invecchiamento 3-4 anni.

Cantina Dal Maso
Regione Veneto
Vitigni e impianti 100% Durella
Zona di produzione Santa Margherita di Roncà
Vinificazione Breve descrizione: pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati; presa di spuma con metodo Charmat con affinamento sui lieviti per 3-4 mesi.
Maturazione Periodo di Maturazione - 3-4 mesi in autoclave. Epoca di imbottigliamento - Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Denominazione Monti Lessini Brut DOC
Temperatura di Servizio 10°/12°
Gradazione in %Vol 12,0
Abbinamenti Si sposa perfettamente con frittelle salate di fiori di zucca, polenta e salame cotto, crostino con crema di scalogno e sopressa vicentina dop

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Durello Brut Lessini DOC

Durello Brut Lessini DOC

Le colline vulcaniche tra Vicenza e Verona sono l’habitat perfetto per la coltivazione dell’uva Durella, vitigno autoctono dal quale si produce il Durello Monti Lessini Doc. Il nostro vigneto si trova sul monte Calvarina, zona storica della Doc Monti Lessini.

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