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Durello Brut Lessini DOC Dal Maso

8,90 €
Tasse incluse

Le colline vulcaniche tra Vicenza e Verona sono l’habitat perfetto per la coltivazione dell’uva Durella, vitigno autoctono dal quale si produce il Durello Monti Lessini Doc. Il nostro vigneto si trova sul monte Calvarina, zona storica della Doc Monti Lessini.

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Il Durello è uno spumante fresco e pieno di carattere adatto a molteplici situazioni quotidiane: dall’aperitivo all’abbinamento con importanti piatti della cucina italiana a base di pesce o carni bianche. Il terroir vulcanico dona al vino una grande mineralità ed un stuzzicante quadro aromatico che spazia dalla mela renetta agli agrumi gialli.

Colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Profumo intenso e fruttato. Sapore pieno, armonico e persistente. Capacità di invecchiamento 3-4 anni.

Scheda tecnica

Cantina
Dal Maso
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Durella
Zona di produzione
Santa Margherita di Roncà
Vinificazione
Breve descrizione: pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati; presa di spuma con metodo Charmat con affinamento sui lieviti per 3-4 mesi.
Maturazione
Periodo di Maturazione - 3-4 mesi in autoclave. Epoca di imbottigliamento - Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Denominazione
Monti Lessini Brut DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,0
Temperatura di Servizio
10°/12°
Abbinamenti
Si sposa perfettamente con frittelle salate di fiori di zucca, polenta e salame cotto, crostino con crema di scalogno e sopressa vicentina dop
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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