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Bollicine

Franciacorta dosaggio zero Gualberto Visualizza ingrandito

Franciacorta dosaggio zero Gualberto Ricci Curbastro

34,00 € tasse incl.

Ricci Curbastro

Un Franciacorta che cerca armonia ed equilibrio nel solo vino e nella sua lunga evoluzione a contatto con i lieviti, senza "l'aiuto" esterno del dosaggio. Il ritratto di Gualberto Ricci Curbastro, tra i primi a credere nella Denominazione Franciacorta nel 1967 e artefice della storia recente della Ricci Curbastro.

Maggiori dettagli

Colore: bel colore giallo luminoso e con perlage abbondante, fine e persistente.
Profumo: fresco e dolce di frutto, pesca, arancia, melone, attraversato da una bella vena minerale e ancora mandorle, frutta secca e sentori di pane.
Sapore: bocca di grande freschezza, all'ingresso voluminoso, di buona cremosità. La bella vena acida è supportata da una struttura all'altezza del compito. Ottima persistenza.

Cantina Ricci Curbastro
Regione Lombardia
Vitigni e impianti Pinot Nero 60-70%, Chardonnay 30-40%
Zona di produzione Franciacorta (BS) nel comune di Capriolo
Vinificazione Alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio ed in piccola parte in carati di rovere, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l'inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta.
Maturazione Le bottiglie restano in catasta per almeno 60 mesi (totale dalla vendemmia 68 mesi) garantendo l'inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all'autolisi dei lieviti.
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 12.5
Abbinamenti Ottimo come aperitivo con antipasti, crudità e crostacei, pasta ai frutti di mare o con crostacei, pesce al forno.

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Franciacorta dosaggio zero Gualberto

Franciacorta dosaggio zero Gualberto

Un Franciacorta che cerca armonia ed equilibrio nel solo vino e nella sua lunga evoluzione a contatto con i lieviti, senza "l'aiuto" esterno del dosaggio. Il ritratto di Gualberto Ricci Curbastro, tra i primi a credere nella Denominazione Franciacorta nel 1967 e artefice della storia recente della Ricci Curbastro.

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