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Bollicine

Franciacorta Extra Brut Visualizza ingrandito

Franciacorta Extra Brut Ricci Curbastro

21,30 € tasse incl.

Ricci Curbastro

Il Franciacorta dell'amatore: marcato decisamente dal territorio per una mineralità netta in primo piano che tuttavia non prevale mai sul frutto. E' prodotto sempre e soltanto in versione millesimato con almeno 4 anni di maturazione.

Maggiori dettagli

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Colore: paglierino luminoso illuminato da un finissimo perlage, molto consistente e continuo. In alcune annate note ramate derivanti dal Pinot Nero.
Profumo: subito note tostate e lampi minerali, poi frutti freschi, mandorle e crosta di pane.
Sapore: morbido in bocca pur nel suo dosaggio estremamente secco, fresco, di bella grassezza e consistente sapidità.

Cantina Ricci Curbastro
Regione Lombardia
Vitigni e impianti Chardonnay 50% , Pinot Nero 50%
Zona di produzione Franciacorta (BS) nei comuni di Capriolo e Iseo.
Vinificazione Alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio ed in parte (circa 20%) in carati di rovere, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l'inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta.
Maturazione Le bottiglie restano in catasta per almeno 42 mesi garantendo l'inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all'autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l'aggiunta di uno sciroppo di dosaggio secchissimo compie un ulteriore affinamento.
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Temperatura di Servizio 7°/8°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Eccellente come aperitivo con antipasti, crudità e crostacei, zuppa di pesce in bianco.

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Franciacorta Extra Brut

Franciacorta Extra Brut

Il Franciacorta dell'amatore: marcato decisamente dal territorio per una mineralità netta in primo piano che tuttavia non prevale mai sul frutto. E' prodotto sempre e soltanto in versione millesimato con almeno 4 anni di maturazione.

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