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Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Millesimato Ruggeri

15,80 €
Tasse incluse

Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950, questo spumante è frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che, iniziate in vigna, proseguono poi sino all'affinamento in bottiglia

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Il Giustino B. rappresenta dunque l’espressione più viva della nostra esperienza, della nostra volontà di ricercare il meglio, della nostra passione per l’uva prosecco.
Dopo la vinicazione il vino riposa a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma. Ne uscirà per l’imbottigliamento ai primi di giugno. Il consumo è consigliato a partire da settembre.

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Scheda tecnica

Cantina
Ruggeri
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Glera
Zona di produzione
Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso, da uve selezionate nei migliori crus dell'alta collina di Valdobbiadene.
Vinificazione
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 18°C.
Maturazione
La primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12-14°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
11,5
Temperatura di Servizio
5°/7°
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare stuzzichini o con piatti di pasta a base di pesce in bianco o crostacei al vapore.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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