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Lessini Durello Riserva Extra Brut Metodo Classico Cortenera

29,00 €
Tasse incluse

Il grande carattere del Durello Riserva viene dalla sua estrema acidità.
È un vino che si ricorda anche dopo un solo bicchiere.
Sa sostenere i secondi piatti più saporiti, speziati. Si sa adattare ad ogni evenienza.
Di uva Durella al 100%, selezionata accuratamente durante la raccolta in vigna, necessita di una lunga maturazione. La più lunga, tra i nostri vini, per poter permettere ai lieviti di dissolversi e di trasmettere le proprie fragranze.

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Quantità
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Dal giallo tendente al dorato.
Con spuma densa e cremosa è accompagnato da un perlage molto delicato ma deciso.
Il suo profumo ricco di frutta tropicale, ananas, pesca e banana rispecchia il suo sapore diretto e sincero, speziato sul finale.

4 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Cortenera
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Durella
Zona di produzione
Campo del Ferrari
Vinificazione
Accurata selezione in vigna durante la raccolta delle uve in cassa, soffice e progressiva pressatura dei grappoli con frazionamento dei mosti e fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Maturazione
Batonnage fino alla preparazione della base nella primavera successiva alla vendemmia, segue una seconda fermentazione in bottiglia.
Denominazione
Metodo Classico
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,5
Temperatura di Servizio
6°/8°
Abbinamenti
Un vino di grande struttura, si accosta bene sia ai piatti delicati ma anche quelli dal sapore più strutturato. Perfetto per carne grassa alla griglia.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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