Metodo Classico Millesimato Brut Equipe 5 Cantina di Soave
ANNATA:
2019
17,70 €
Tasse incluse
Colore: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
Profumo: deliziose sensazioni di brioches con una delicata nuance fresca e fruttata
Sapore: il sorso morbido, cremoso e fragrante
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Le uve intere, tutte provenienti dal medesimo anno di vendemmia, vengono pressate in maniera soffice e viene utilizzata solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore. Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio). Le bottiglie di Equipe5, sistemate orizzontalmente nelle cantine sotterranee di Borgo Rocca Sveva, iniziano una lenta rifermentazione. L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition: ora Equipe5 è pronto per essere assaporato.
9 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Equipe 5 Cantina di Soave
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 80% Chardonnay 20% Pinot nero
- Zona di produzione
- Soave (VR)
- Vinificazione
- Dopo la prima fermentazione e l’aggiunta del liqueur de tirage si procede all’imbottigliamento in caratteristiche bottiglie champagnotte di colore verde scuro (tiraggio).
- Maturazione
- L’affinamento in bottiglia è sempre di oltre 36 mesi e il remuage avviene manualmente, secondo il metodo tradizionale. Dopo la sboccatura si procede al dosaggio del liqueur d’expedition
- Denominazione
- VSQ
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 12,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Ottimo per un aperitivo o per accompagnare piatti di carne bianca.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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