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Bollicine

Millesimato D’Antan Visualizza ingrandito

Millesimato D’Antan La Scolca

66,90 € tasse incl.

La Scolca

Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni.

Maggiori dettagli

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Con il lungo invecchiamento in bottiglia, di circa 10 anni, a contatto con lieviti autoctoni da noi selezionati, si ottiene un vino che non sembra trovare limiti di età e che scopre nel tempo un grande e sempre fedele alleato.
Un prodotto in cui la sorprendente freschezza si accompagna agli aromi del miele, delle spezie, della frutta secca e ad un lontano ricordo di cioccolato, in un continuo crescendo di armonie. Un vino raro, pensato per intenditori, frutto di un particolare e felice momento della natura, e di un infinito e paziente lavoro dell’uomo.

Cantina La Scolca
Regione Lombardia
Vitigni e impianti 100% Cortese
Zona di produzione Collina, nel teritorio di produzione del Gavi DOCG
Vinificazione Fermentazione classica in bottiglia, a grande invecchiamento, maturazione sui lieviti fino ad oltre 10 anni.
Denominazione Gavi DOCG
Temperatura di Servizio 6°/8°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Ideale come aperitivo e per pranzi importanti, molto indicato per il dopo pranzo e da “meditazione”.
Valutazione 
20/07/2017

10 anni per un capolavoro

10 anni sui lieviti. Me lo aspettavo pesante e invadente invece si è rivelata una bottiglia eccellentemente fresca ed allo stesso tempo complessa nei suoi sentori. Altra grande scoperta trovata da viniwines.

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Millesimato D’Antan

Millesimato D’Antan

Questo Vino Spumante Millesimato Riserva D’Antan è prodotto utilizzando lenti e tradizionali metodi di lavorazione artigianali: offre un’inconfondibile intensità e unicità di sensazioni.

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