Millesimato Rebuli
11,70 €
Tasse incluse
Vino giovane dal colore paglierino brillante e cristallino per la sua effervescenza fine e persistente. Sprigiona profumi intensi con un bouquet di fiori d’acacia di dattero e nespolo con note di pera e mela. Leggermente abboccato, fresco e piacevole per la sua leggera sapidità.
Versatile, ideale per aperitivi, ostriche al naturale, piatti di salumi, torte salate, primi piatti alle verdure. Ottimo per accompagnare biscotti caserecci.
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Tempo Reale
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Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini,spumacompatta e resistente, perlage fine e lungo.
Profumo: ampio,molto intenso e fine,spicca la melagolden,pera williams, l’arancio candito, noti floreali digelsomino e mandorlo, nota balsamica.
Sapore: amabile, intenso e cremoso. Di grande piacevolezzaed intensità gustativa, avvolge il palato col suo gusto difrutta bianca matura. Di grande equilibrio grazie alla suaspiccata mineralità.
Scheda tecnica
- Cantina
- Rebuli
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 100% Glera
- Zona di produzione
- Valdobbiadene, Vittorio Veneto
- Vinificazione
- Pressatura soffice, con presse pneumatiche a membrana, decantazione statica del mosto,fermentazione a temperatura controllata(18°)con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sui lieviti (feccia nobile) in serbatoi inox per circa tre mesi.
- Maturazione
- Presa di spuma metodo italiano con temperatura in rifermentazione controllata, (14°-15°) eseguita con lieviti selezionati. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°) e microfiltrazione dei lieviti.
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 11,0
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamenti
- Ottimo compagno di momenti conviviali, eccellente se accompagnato da spiedini di frutta. Stupendo fine pasto, accompagna bene la pasticceria secca.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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