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La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura consentono il mantenimento dell’intenso e delicato aroma con note di pesca, salvia e timo del Moscato.
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La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a temparatura bassa, permette di esaltare il fine perlage ed il sapore intensamente aromatico, delicatamente dolce e equilibrato del Moscato Fashion Victim.
Perlage: fine in dense e persistenti fontanelle.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante.
Odore: aroma caratteristico del Moscato, spiccato e delicato con note di pesca, salvia e timo.
Sapore: intensamente aromatico, delicatamente dolce, equilibrato.
Cantina | Astoria |
Regione | Veneto |
Vitigni e impianti | Moscato 100% |
Zona di produzione | Provincia di Treviso |
Vinificazione | La vinificazione in bianco e la conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura, consentono il mantenimento dell’intenso e delicato aroma del Moscato. |
Maturazione | La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, in autoclave a temperatura costantemente bassa non fa che esaltare le caratteristiche del vino base. |
Temperatura di Servizio | 5°/6° |
Gradazione in %Vol | 7,5 |
Abbinamenti | Ideale in abbinamento a macedonie e dolci come crostate di frutta o millefoglie con crema |
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