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Particella 232 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farrò Extra Brut Sorelle Bronca

18,30 €
Tasse incluse

Le uve di questo particolare vigneto che si trova a Farrò di Follina, vengono selezionate e vinificate separate. Questa zona ha un terreno argilloso e si sviluppa tra i 270 e i 310 metri di altezza. La particella 232 si presenta come un Extra Brut che va contro la tendenza degli stili classici con cui viene tradizionalmente prodotto il Prosecco Superiore DOCG. La sua ribellione è stata premiata e la sua onestà racconta l’identità del territorio.

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Tempo Reale 5 visitatori su questo prodotto
Quantità
1

Perlage elegante dalla spuma cremosa. L’altitudine conferisce all’olfatto sentori floreali e al gusto un’acidità pronunciata che rende il vino teso e verticale

6 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Sorelle Bronca
Regione
Veneto
Vitigni e impianti
100% Glera
Zona di produzione
Farrò di Follina
Vinificazione
Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Maturazione
Metodo Martinotti con utilizzo del mosto della medesima particella
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
11,0
Temperatura di Servizio
6°/8°
Abbinamenti
È perfetto in abbinamento a crudité di pesce, sushi, molluschi, tartare, primi piatti di mare o fritti leggeri. Ideale con ricette di carni bianche e cucina asiatica.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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