Bollicine
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Pisoni Brut Classico Millesimato TRENTODOC Fratelli Pisoni
19,60 € tasse incl.
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Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”.
Ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura. Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
Caratteristiche:
Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito. In bocca si percepisce la notevole struttura ben supportata da una decisa freschezza, è persistente, dal retrogusto dolce-amarognolo
| Cantina | Fratelli Pisoni |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Vitigni e impianti | 100% Chardonnay |
| Zona di produzione | Frazione Pergolese - Madruzzo (TN) |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco |
| Maturazione | Maturazione sui lieviti per 40 mesi |
| Denominazione | TrentoDoc |
| Temperatura di Servizio | 8°/10° |
| Gradazione in %Vol | 12,5 |
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