Riserva dei Cinque Metodo Classico Equipe 5 Cantina di Soave
Colore: Dorato intenso e brillante con un perlage fine e persistente.
Profumo: Ampio e saudente di pasticceria e frutta matura, con note di canditi e nocciola.
Sapore: Sorso ricco, avvolgente, morbido e cremoso che si protende in un lungo, raffinato finale.
Una lunga attesa che ci ha ricordato l’inestimabile valore del tempo.
Più
di 120 mesi nella penombra silenziosa delle nostre cantine, immersa
nella magia di un mondo sotterraneo in cui il sole non sorge né tramonta
mai, in un tempo senza tempo che fluisce incurante della frenesia
dell’uomo e dell’avvicendarsi delle stagioni.
Per 10 lunghi anni,
questa grande Riserva ha riposato sui propri lievi, a temperatura e
umidità costanti, protetta dalla roccia e dalla terra soprastante,
aspettando che arrivasse il momento giusto.
Scheda tecnica
- Cantina
- Equipe 5 Cantina di Soave
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
- Zona di produzione
- Soave (VR)
- Vinificazione
- Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale.
- Maturazione
- Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.
- Denominazione
- VSQ Brut Riserva
- Gradazione in %Vol
- 12,5
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti