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Bollicine
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Roncà di Roncà - DOC Lessini Durello Fattori
9,00 € tasse incl.
tasse incl.
Ottimo Roncà di Roncà - DOC Lessini Durello ideale come aperitivo. Si accosta perfettamente a piatti di pesce crudo e crostacei. Piacevole con piatti della tradizione Veronese come Sopressa e formaggi.
Colore: giallo brillante.
Profumo: note balsamiche. Sensazioni di frutta verde e gialla. Nuances esotiche.
Sapore: bollicina fine, franco e di buon corpo. Nel finale emerge la mandorla ancora immatura. Evidente la nota fruttata, agrumata, con nuances balsamiche.
| Cantina | Fattori |
| Regione | Veneto |
| Vitigni e impianti | 100% Durella |
| Zona di produzione | Terrossa di Roncà (VR) |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano a fine Settembre-inizio Ottobre. Fermentazione: in contenitori di acciaio (in totale assenza di solforosa). |
| Maturazione | La presa di spuma avviene in autoclavi di piccola dimensione (50 Hl) con giornalieri batonage per un periodo di 90 giorni. |
| Denominazione | Lessini Durello DOC |
| Temperatura di Servizio | 8°/10° |
| Gradazione in %Vol | 12,0 |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo. Ideale con piatti di pesce crudo e crostacei. |
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