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Bollicine

Rosé Brut - Modena Rosé Spumante D.O.C. Visualizza ingrandito

Rosé Brut - Modena Rosé Spumante D.O.C. Quinto Passo

16,00 € tasse incl.

Quinto Passo

Vino Rosé Brut - Modena Rosé Spumante D.O.C. da vitigno Sorbara in purezza da cloni aziendali selezionati.

Maggiori dettagli

Colore: rosa tenue
Profumo: aromi nitidi e cristallini come l’aria di alta montagna, tra frutta rossa, ozono e note di liquirizia.
Sapore: gusto dominato dall’acidità ricca di note minerali, scintillante e affilata, ma  equilibrata dalla morbidezza del frutto e dalla ricchezza aromatica, come solo il particolare terroir della sponda sinistra del Secchia sa dare.
Il finale, dagli aromi quasi speziati, si distende senza perdere mai tensione.

Cantina Quinto Passo
Regione Emilia Romagna
Vitigni e impianti 100% Sorbara
Zona di produzione Sozzigalli di Soliera (MO)
Vinificazione pressatura soffice, che avviene immediatamente dopo la raccolta dei grappoli, eseguita a mano in cassette, andando ad estrarre solo la polpa dell’ acino, dove risiedono l'acidità e la salinità che si ritrovano poi nel mosto fiore.
Maturazione Fermentazione in bottiglia “sur lattes” a temperatura costante per oltre 24 mesi prima della sboccatura finale.
Denominazione Modena Rosé Spumante DOC
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 12,0

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Rosé Brut - Modena Rosé Spumante D.O.C.

Rosé Brut - Modena Rosé Spumante D.O.C.

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