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Serrai Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Visualizza ingrandito

Serrai Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG La Tordera

9,80 € tasse incl.

La Tordera

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dal vigneto Serrai, nome derivante dal termine “pollaio”, situato nei dintorni della vecchia casa natale della famiglia Vettoretti.

Maggiori dettagli

Colore: Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Perlage: Fine e persistente.
Profumo: Fruttato di pera William, fiori di calla e campanula.
Sapore: È un vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e di acidità, che unite ad una leggera sapidità caratterizzano questo vino di corpo. È persistente il piacevole retrogusto fruttato.

Cantina La Tordera
Regione Veneto
Vitigni e impianti 85% Glera 5% Bianchetta 5% Perera 5% Verdiso
Zona di produzione Alle pendici delle colline di Vidor, (TV)
Vinificazione Il mosto fiore è ottenuto con una spremitura soffice delle uve e viene lavorato con un attento controllo delle temperature, così da mantenere intatta l’aromaticità propria dell’uva Glera.
Maturazione Presa di spuma 4 settimane abbondanti.
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Temperatura di Servizio 6°/8°
Gradazione in %Vol 11,5
Abbinamenti Risotto ai frutti di mare e punte d’asparago verde. Cappa santa avvolta in Crudo di Sauris e scottata al forno. Bocconcini di pancetta stufata e prugne secche appassiti al forno.

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Serrai Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Serrai Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dal vigneto Serrai, nome derivante dal termine “pollaio”, situato nei dintorni della vecchia casa natale della famiglia Vettoretti.

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