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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero I Sabbioni

18,40 €
Tasse incluse

C’è un intimo legame di sangue salino e floreale che unisce “le liti bianche” il nostro sangiovese vinificato in bianco, alla raffinata effervescenza del suo alter ego: uno spumante metodo classico “dosaggio zero” dal perlage fine e persistente.

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Quantità
1

Il calice odora di lievito madre, memorie saline che con l’ossigeno diventano fortemente salmastre.
Il gusto è granitico, cremoso ed elegante parlando il linguaggio dei “blanc de noir”, tra tannini suadenti e verticali freschezze.

Ottimo come aperitivo o per tutto il pasto con piatti delicati e raffinati.

12 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
I Sabbioni
Regione
Emilia Romagna
Vitigni e impianti
100% Sangiovese
Zona di produzione
Forlì
Vinificazione
Vinificazione immediata pressatura soffice delle uve e vinificazione in bianco
Maturazione
Affinamento in acciaio 8 mesi sulle fecce fini. Rifermentazione: in bottiglia, permanenza sui lieviti minimo 18 mesi 24/36
Denominazione
Vino spumante di qualità metodo classico “blanc de noir”
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,0
Temperatura di Servizio
6°/8°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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