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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Benoit Beaufort

38,80 €
Tasse incluse

In seguito al ritiro dei genitori, Claude Beaufort ha ripreso la conduzione familiare dell'azienda con sua moglie, arrivando così alla sesta generazione di viticoltori. Coltivano 4 ettari di vigna situati nel comune Grand Cru 100% di Ambonnay. Ambonnay è un piccolo paese di mille abitanti situato nella Montagna di Reims e fa parte dei 17 comuni classificati Grand Cru 100% sui 312 comuni che compongono la Champagne.

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Questo produttore si classifica RC (Recoltant Cooperative) perché, avendo un'azienda molto piccola, non potrebbe permettersi di acquistare macchinari all'avanguardia e per questo motivo si appoggia alla Cooperativa di Ambonnay per vinificare, dove è anche l'amministratore. Ottenuto da uve essenzialmente dalla vendemmia 2011 con il 39% di vini di riserva di annate 2009-2010 con fermentazione malolattica, rimane 36 mesi sui lieviti. Dal colore oro brillante con riflessi verdi, ha aromi di biancospino. Al palatosi presenta fresco e floreale.

Scheda tecnica

Cantina
Benoit Beaufort
Regione
FRANCIA
Vitigni e impianti
100% Chardonnay
Zona di produzione
Montagne de Reims
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
12,0
Temperatura di Servizio
6°/8°
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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