17,50 € tasse incl.
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ASPETTO: Color oro brillante
NASO: Molto espressivo: sapori di frutta candita
BOCCA: Frutta bianca e note di frutta secca, finale rotondo
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Disponibile dal:
Cantina | André Delorme |
Regione | FRANCIA |
Vitigni e impianti | Pinot Noir 90%, Gamay 10% |
Zona di produzione | Bourgone - Francia |
Vinificazione | Dopo il raccolto si effettua una lenta pressatura con presse pneumatiche. Viene tenuta solo la prima cuvée per sviluppare questo vino. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi in acciaio inox 100%. |
Maturazione | La presa di spuma, prodotta in bottiglia, viene fatta con l'aggiunta di lievito e lo zucchero. L'affinamento dura 18 mesi sui lieviti in cantina termoregolata. |
Denominazione | AOC |
Gradazione in %Vol | 12,0 |
Sublime
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