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Champagne

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Première Cuvée Bruno Paillard

52,90 € tasse incl.

Bruno Paillard

La Première Cuvée è un'interpretazione necessariamente molto personale dell'intera regione, attraverso la selezione di 35 dei 320 vini della Champagne.
Questo Première Cuvée è il portabandiera della casa. Di prima qualità, deve rimanere fedele a se stesso per anni e anni magri.

Maggiori dettagli

COLORE: Giallo paglierino dorato e bordatura molto fine. La tonalità rivela l'alta percentuale di Chardonnay e l'uso esclusivo della prima pressa. La finezza della bordatura è dovuta a una materia prima nobile, una temperatura della cantina perfettamente controllata, fresca e costante, e un lunghissimo affinamento in bottiglia.
NASO: I primi aromi rivelano gli agrumi dello Chardonnay: lime, pompelmo. Poi appaiono gli aromi di frutti rossi: ribes, lampone, marasca, caratteristiche del Pinot Nero. Facendolo aprire di nuovo nel bicchiere, il legame di frutta candito, e ananas.
SAPORE: L'attacco è vivace grazie al basso dosaggio che rispetta l'autenticità del vino. Il naso è confermato con i primi sapori di agrumi, mandorle, pane tostato ... ma anche gelatina di ribes e frutti neri come ciliegia, fico o mora.
Nella sua evoluzione, nella sua aerazione, nel suo riscaldamento, rivela sapori leggermente di prugna e pera. Il palato è pieno senza essere pesante, abbastanza lungo, lasciando una finitura molto chiara.

Cantina Bruno Paillard
Regione FRANCIA
Vitigni e impianti 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Zona di produzione Reims (Francia)
Vinificazione Ampia gamma di 32 ampolle vinificate separatamente (acciaio inossidabile o barili) che offrono la possibilità di ottenere un assemblaggio di alta qualità nel tempo.
Maturazione Lungo affinamento in bottiglia sui lieviti: 3 anni, più del doppio del minimo legale di 15 mesi.
Denominazione AOC Champagne Premier Crus
Temperatura di Servizio 6°/8°
Gradazione in %Vol 12,0

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Première Cuvée

Première Cuvée

La Première Cuvée è un'interpretazione necessariamente molto personale dell'intera regione, attraverso la selezione di 35 dei 320 vini della Champagne.
Questo Première Cuvée è il portabandiera della casa. Di prima qualità, deve rimanere fedele a se stesso per anni e anni magri.

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