zoom_out_map
L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Distillato di Albicocche del Vesuvio Capovilla

73,90 €
Tasse incluse

Il Distillato di Albicocche del Vesuvio racchiude nel suo complesso e delizioso spirito tutta la maestria artigianale di Gianni Capovilla. L'amore per la natura e per i suoi prodotti lo ha da sempre guidato nella realizzazione di magnifici distillati e nell'utilizzo di materie prime di pregiatissima qualità.

Spiacenti, nessun prodotto rimasto.
Tempo Reale 5 visitatori su questo prodotto

Quantità
0
Non disponibile

Nel caso di questo distillato, Capovilla ha spinto la propria ricerca di sapori e aromi unici e indimenticabili in terra partenopea, fin sul Vesuvio. Sul versante del vulcano che dà sul mare si estendono, infatti, le soleggiate coltivazioni di un'antica e prelibata varietà di albicocche, la “Pellecchiella”. Le “crisommole” – come sono chiamate in dialetto – sono un'eccellenza esclusivamente campana, la cui dolcezza veniva già ricordata nei manoscritti del cinquecento. La polpa succosa e saporita è ottima per creare distillati, come ha saputo fare Capovilla attraverso un prodotto che sa conquistare e coinvolgere i sensi di chi lo assaggia. La distillazione avviene a bagnomaria a una temperatura di 103°C, così da poter lavorare la frutta per tempi lunghi e conservarne gli aromi. Successivamente, il distillato viene fatto riposare per uno o due anni in serbatoi di acciaio inox, al termine dei quali si procede con una diluizione con acqua pura di sorgente del Monte Grappa. Assaporandone i morbidi tratti, si può percepire l'unicità dei grandi distillati Capovilla.

Scheda tecnica

Cantina
Capovilla
Regione
Veneto
Zona di produzione
Rosà (VI)
Capacità bottiglia
500 ml.
Gradazione in %Vol
42,0
Temperatura di Servizio
6°/8°

Riferimenti Specifici

Potrebbe anche piacerti

chat Commenti (0)

Distillato di Albicocche...

73,90 €