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Fuoriclasse Leon Riserva 3 Anni Distilleria Castagner
32,50 € tasse incl.
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Fuoriclasse Leon Riserva 3 anni nasce da un blend di grappe ottenute da vitigni a bacca rossa e a bacca bianca. Le vinacce, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con Grappa System®, un sistema ideato da Roberto Castagner, grazie al quale è possibile dar vita ad una fermentazione controllata, ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati.
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Grappa System® garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all’interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale.
Distillazione
Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato.
L’invecchiamento
La grappa prima dell’imbottigliamento viene fatta riposare per un periodo di 36 mesi in barrique. Il prodotto viene presentato in bottiglia ad una gradazione finale di 38° alcolici.
Caratteristiche organolettiche
Fuoriclasse Leon 3 anni presenta un quadro aromatico di grande forza espressiva. Le sensazioni olfattive sono intense, richiamano le spezie dolci, con sentori fruttati. In bocca si presenta morbida, ma decisa, armonica e lunga.
Consigli sul servizio
Fuoriclasse Leon 3 anni è una grappa ottima per il dopo pasto, da sola o in abbinamento a cioccolato fondente. Si consiglia di servirla nei calici Bolla Castagner alla temperatura di 15/18°C.
| Cantina | Distilleria Castagner |
| Regione | Veneto |
| Vitigni e impianti | Grappe ottenute da vitigni a bacca rossa e a bacca bianca |
| Zona di produzione | Visnà di Vazzola (TV) |
| Vinificazione | La distillazione avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato. |
| Maturazione | La grappa prima dell’imbottigliamento viene fatta riposare per un periodo di 36 mesi in barrique. Il prodotto viene presentato in bottiglia ad una gradazione finale di 38° alcolici. |
| Denominazione | Grappa Barrique 3 anni |
| Temperatura di Servizio | 15°/18° |
| Gradazione in %Vol | 38,0 |
| Abbinamenti | Fuoriclasse Leon 3 anni è una grappa ottima per il dopo pasto, da sola o in abbinamento a cioccolato fondente. |
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