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Grappa Riserva in botti da Sherry Sibona

25,30 €
Tasse incluse

Questa speciale Grappa Riserva di Barbera già maturata, per un lungo periodo (2 anni), in legno rovere, è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Spagna e già usate per elevare lo “Sherry” di una delle più prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da Sherry è stata da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo intenso e caratterizzante ed il sapore elegante, coinvolgente e con retrogusto amabile, richiamano molto quello dello Sherry già contenuto in queste botti.

Colore: Ambrato.
Profumo: Intenso, caratterizzante, con delicate note di noci e nocciole.
Sapore: Elegante, coinvolgente e con retrogusto amabile. Finale persistente con accenni di frutta secca e cacao.

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Scheda tecnica

Cantina
Sibona
Regione
Piemonte
Vinificazione
Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
Maturazione
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile. Invecchiamento 2 anni in botti di media capacità di rovere + 2 anni in botti di Sherry
Materia Prima
Vinacce di Barbera, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Capacità bottiglia
500 ml.
Gradazione in %Vol
44,0
Temperatura di Servizio
16°/18°
Abbinamenti
Degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).
Accessori
Astuccio

Riferimenti Specifici

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