Grappa Veneta Quaranta5 Fratelli Brunello
Grappa Giovane ottenuta dalla distillazione da un selezionato blend di vinacce rosse fermentate provenienti dal Veneto.
Distillata con metodo artigianale, il suo profumo tipico e intenso riporta alla grappa di un tempo con spiccata pulizia e persistenza. Un caposaldo della produzione aziendale.
Si sposa bene con un dolce secco alle mandorle o alla frutta secca mista.
45 Alc. – Bottiglia da 700 ml con astuccio in cartone.
Categoria di appartenenza
Grappa Giovane
Materie prime
È ottenuta dalla distillazione di un selezionato blend di vinacce rosse e bianche fermentate, prodotte da piccole aziende vitivinicole del Veneto. Vengono selezionate e acquistate insaccate per conservarne appieno le loro caratteristiche.
Distillazione artigianale
Da sempre la Distilleria FRATELLI BRUNELLO utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attività, condotto a bassa pressione e bassa temperatura. E’ composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione.
Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza.
Stagionatura
Riposa in contenitori inerti in acciaio per almeno dodici mesi durante i quali, grazie ad una lenta evoluzione, si arrotonda senza perdere le caratteristiche di robustezza ed originalità.
Degustazione
La grappa Veneta Quaranta5 conserva una forte personalità gusto-olfattiva. Il suo profumo, tipico e intenso, riporta alla grappa di un tempo con spiccata pulizia e persistenza. Tipica nota olfattiva erbacea, leggera sensazione mandorlata, al palato si presenta calda ed equilibrata.
Servizio e Abbinamenti
10-15 °C in calice a tulipano.
La sua corposità consente di abbinarla ad un dolce secco alle mandorle o alla frutta secca mista.
Gradazione e Confezione
45 Alc. – Bottiglia da 700 ml con astuccio in cartone.
Scheda tecnica
- Cantina
- Fratelli Brunello
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Montegalda VI
- Denominazione
- Grappa Giovane
- Materia Prima
- Distillazione di un selezionato blend di vinacce rosse e bianche fermentate
- Capacità bottiglia
- 700 ml.
- Gradazione in %Vol
- 45,0
- Temperatura di Servizio
- 10°/15°
- Accessori
- Nessuno