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Un rum pastoso, morbido e dolce, ma con una grande complessità donata dall’invecchiamento in botti di rovere. Facile da bere, ma complesso e profondo, da degustare lentamente.
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Al palato la dolcezza della melassa è evidente, ma senza essere eccessivamente sciropposa. Vinoso, con note di uva passa e cioccolato, ma il tannino del legno fornisce un contrappunto alla dolcezza. il retrogusto dolce è costantemente presente, ma il carattere tannico e pepato cresce sempre di più. Note di tè nero ed erbe aromatiche.
Cantina | Rum Nation |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Panama |
Aroma | Più cupo e resinoso della precedente edizione, sempre estremamente dolce e con note di miele di castagno, ma anche caratterizzato dal legno e da note balsamiche. |
Gradazione in %Vol | 40,0 |
Abbinamenti | Valrhona Jivara 40%: cioccolato al latte ricco e vanigliato, che ben si addice alle note dolci e intense del rum. |
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