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Distillati

Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricolo Visualizza ingrandito

Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricolo Santòn

29,00 € tasse incl.

Santòn

La ricetta di Santòn utilizza 30 specie diverse tra erbe officinali spontanee e spezie aromatiche. L’unione e la macerazione delle erbe sono una sorta “magia”, un sottilissimo equilibrio di sapori che si sostengono l’un l’altro per creare un risultato irripetibile.

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Alla base di tutti i vermouth c’è sempre l’artemisia, pianta amara (la pianta più amara presente in natura, seconda solo alla ruta) che cresce in tutte le campagne e nel Santòn ce ne sono ben tre.

L’assenzio che rende unico Santòn è l’Artemisia caerulescens (assenzio marino), che cresce nella laguna di Grado (GO) e nel dialetto locale si chiama Santonego – o Santonico – da cui il vermouth prende il nome. Questa varietà di assenzio ha una forte sapidità che si sposa perfettamente con la salinità della malvasia istriana (meno aromatica rispetto al resto delle altre Malvasie), rendendo il gusto di Santòn diverso da tutti gli altri.

Cantina Santòn
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Cormons (GO)
Denominazione Isonzo Del Friuli DOC
Materia Prima Pinot Bianco, Friulano e Malvasia Istriana.
Aroma Intenso, speziato e fruttato.
Temperatura di Servizio 7°/8°
Gradazione in %Vol 18,0
Abbinamenti Da gustare puro con ghiaccio e scorzetta di arancio abbinato ai formaggi, o nei celebri miscelati italiani.
Valutazione 
29/08/2020

Servizio veloce, ottimo prodotto

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Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricolo

Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricolo

La ricetta di Santòn utilizza 30 specie diverse tra erbe officinali spontanee e spezie aromatiche. L’unione e la macerazione delle erbe sono una sorta “magia”, un sottilissimo equilibrio di sapori che si sostengono l’un l’altro per creare un risultato irripetibile.

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