Lo stile e il nome Cavicchioli diventano sempre più un punto di riferimento nel mondo del Lambrusco Modenese, sino ad arrivare ad oggi, dove le Cantine Cavicchioli possono dirsi a buon diritto la sintesi di un’epopea del vino emiliano che da saga familiare è divenuta una realtà vitivinicola custodita nel portafoglio delle grandi marche di una realtà nazionale.
Lambrusco di Sorbara 100% nato nel 1987 in occasione dei sessant’anni della Cavicchioli. Ottenuto da uve cresciute nell'omonimo vigneto di 5 ettari in località Cristo, nel comprensorio di Sorbara. Si presenta con un color rosato chiaro brillante e con spuma con riflessi viola.
Un mondo, una cultura, una passione in rosa che ci parla dell’evoluzione di un vino e di un vitigno fatta a Modena. Se in Cavicchioli c’è la storia di tutto il Lambrusco, nel Rosé del Cristo si disvela l’altra faccia del Lambrusco possibile, lo spumante e la ricerca della perfezione.
