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Elenco dei prodotti per produttore Elena Casadei - Le Anfore

Elena Casadei - Le Anfore

Le Anfore nascono da un’idea di enologia più semplice e naturale, vocata a produrre vini che esprimono fedelmente le caratteristiche di diversi terroir e vitigni. Ogni anno Elena Casadei seleziona esclusivamente le varietà che hanno prodotto i migliori risultati in anfora tra tutti i vini delle Tenute di famiglia. Una Selezione che può variare di anno in anno, quindi, a garanzia assoluta di qualità. È Elena a supervisionare personalmente tutta la fase di vinificazione, decidendone i tempi di macerazione. Dopo la svinatura inizia l'affinamento, periodo di vigile attesa e molteplici assaggi, in paziente attesa che la natura compia il suo corso e il vino raggiunga l'età giusta per essere apprezzato al meglio.

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