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Vini Bianchi

Archètipi Ribolla Gialla Visualizza ingrandito

Archètipi Ribolla Gialla Puiatti

14,50 € tasse incl.

Puiatti

Il periodo di infusione dura dalle due alle otto settimane a seconda della frazione aromatica che si vuole prediligere. Nei primi giorni di infusione si estraggono le componenti  oreali di  ori di acacia e sambuco.

Maggiori dettagli

Il periodo di infusione dura dalle due alle otto settimane a seconda della frazione aromatica che si vuole prediligere. Nei primi giorni di infusione si estraggono le componenti  oreali di  ori di acacia e sambuco. Si passa poi alle note di miele e frutta matura, in particolare mela golden e pera cotta. Se poi ci si spinge ancora oltre, si può arrivare alle piacevolissime note di uva spina.

Cantina Puiatti
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigni e impianti 100% Ribolla Gialla
Zona di produzione La zona prossima al ume Isonzo nella quale si trovano i vigneti di Ribolla Gialla Puiatti si presenta come un altopiano dolcemente degradante dalle colline del Nord della regione verso il mare Adriatico.
Vinificazione Questo vino si ottene attraverso una tecnica che si chiama infusione, processo attraverso il quale si reintroduce all’interno del vino Ribolla dell’anno precedente una quantità pari ad un massimo del 15% di acini di Ribolla attentamente diraspati a mano.
Maturazione In contenitori d’acciaio per 6 mesi e 6 mesi in bottiglia
Denominazione Venezia Giulia IGP
Temperatura di Servizio 12°
Gradazione in %Vol 12,50
Abbinamenti Si accompagna ad antipasti freddi, minestre, creme vellutate, primi piatti a base di verdure e piatti a base di pesce.

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Archètipi Ribolla Gialla

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Il periodo di infusione dura dalle due alle otto settimane a seconda della frazione aromatica che si vuole prediligere. Nei primi giorni di infusione si estraggono le componenti  oreali di  ori di acacia e sambuco.

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