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Vini Bianchi

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Soave Sereole DOC - Bertani Visualizza ingrandito

Soave DOC Sereole Bertani

8,00 € tasse incl.

9,00 € tasse incl.

-1,00 €

Bertani

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; bouquet floreale con le note tipiche di sambuco e pera, per poi evolversi in profumi più dolci di frutta come albicocca, ananas e melone. In bocca è morbido, ripropone il gusto dei frutti già avvertiti al naso con note sapide e lunghe che ne esaltano l’elevata struttura.

Maggiori dettagli

E' l’interpretazione più attuale del Soave Bertani, un vino che storicamente è stato presente sulle più importanti tavole del mondo. Il Sereole è un Soave dalla personalità esuberante ed inconfondibile. È prodotto esclusivamente con Gargànega, la più elegante uva bianca autoctona veronese coltivata nel vigneto Sereole, vero e proprio “cru” posto sulla collina tra Soave e Monteforte d’Alpone, dove il terreno argilloso con buona presenza di sostanza organica arricchisce ed esalta le tipiche note varietali del vitigno. La vendemmia, leggermente tardiva, unitamente alla fermentazione del mosto in grandi tini di rovere, aggiunge freschezza e sapidità che ben si sposano con un leggero affinamento in legno, per donare al vino morbidezza e complessità. Soave di superiore equilibrio e personalità, il Sereole si abbina piacevolmente agli antipasti, alle zuppe e alle carni bianche.

Maturazione: La maturazione avviene sui lieviti di fine fermentazione sempre nei grandi tini di legno, per circa sei mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno tre mesi.

Cantina Bertani
Regione Veneto
Vitigni e impianti Garganega 100%
Zona di produzione Sereole è un “cru” dalla zona Classica del Soave, il Monte Tondo, ubicato tra i comuni di Soave e Monteforte d’Alpone. Il terreno, franco argilloso con buona presenza di sostanza organica arricchisce ed esalta le tipiche note varietali di questo vitigno.
Vinificazione La raccolta manuale delle uve avviene a metà ottobre, quando le stesse sono ben mature e ricche di sostanze aromatiche. Alla diraspatura segue una pigiatura soffice con parziale contatto delle bucce a freddo.
Maturazione La maturazione avviene sui lieviti di fine fermentazione sempre nei grandi tini di legno, per circa sei mesi. Affinamento in bottiglia di almeno tre mesi.
Denominazione Soave DOC
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 13,0
Abbinamenti Soave di superiore equilibrio e personalità, il Sereole si abbina piacevolmente agli antipasti, alle zuppe e alle carni bianche.
Quantità Sconto Risparmi
6 1,65 € Fino a 9,90 €

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Soave DOC Sereole

Soave DOC Sereole

Colore giallo paglierino con riflessi dorati; bouquet floreale con le note tipiche di sambuco e pera, per poi evolversi in profumi più dolci di frutta come albicocca, ananas e melone. In bocca è morbido, ripropone il gusto dei frutti già avvertiti al naso con note sapide e lunghe che ne esaltano l’elevata struttura.

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