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Verduzzo Soandre Passito Bosco del Merlo

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15,60 € tasse incl.

-3,10 €

Bosco del Merlo

Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione.

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Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno a una complessa identità olfattiva e gustativa.

Cantina Bosco del Merlo
Regione Veneto
Vitigni e impianti 100% Verduzzo Friulano
Zona di produzione Faè - Annone Veneto
Vinificazione Una parte delle uve è subito vinificata al momento della vendemmia; l’altra parte viene invece sottoposta ad appassimento tramite ventilazione naturale fino a dicembre.
Maturazione Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri. Il vino matura successivamente in legno per 10 mesi.
Denominazione Verduzzo Passito D.O.C. Lison Pramaggiore
Temperatura di Servizio 14°
Gradazione in %Vol 13,0
Abbinamenti Eccellente con i formaggi erborinati (gorgonzola o caprini blu), è un favoloso compagno di pasticceria secca o dolci lievitati o crostate alla frutta e alla confettura. Ottimo da meditazione o con la frutta secca.

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Verduzzo Soandre Passito

Verduzzo Soandre Passito

Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione.

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