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Vini Bianchi

Chardonnay DOC Friuli Isonzo Visualizza ingrandito

Chardonnay DOC Friuli Isonzo I Feudi di Romans

8,90 € tasse incl.

I Feudi di Romans

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Fine, elegante, nobile. Ha un profumo che ricorda la mela e la crosta di pane fresco. Ha un sapore grasso, invitante, con richiami di mela e di fiore d’acacia.

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Cantina I Feudi di Romans
Regione Friuli Venezia Giulia
Vitigni e impianti 100% uve Chardonnay
Zona di produzione Origine vitigno: Francia
Vinificazione Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 22°C e pressatura soffice. Raffreddamento del mosto a 15°C e decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati.
Maturazione Fermentazione a 18°C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 3 mesi sui propri lieviti.
Denominazione DOC Friuli Isonzo
Temperatura di Servizio 10°/12°
Gradazione in %Vol 12,5
Abbinamenti Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di uova o di pesce. Quanto alla cucina locale friulana può essere abbinato ai vari risotti alle erbe, specie se con gli asparagi selvatici o con i germogli di silene.

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