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Vini Bianchi

Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta D.O.P. Visualizza ingrandito

Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta D.O.P. Les Crêtes

40,00 € tasse incl.

Les Crêtes

Giallo dorato. L’apertura al naso spazia dalla banana al cedro candito, all’uva compositiva, accompagnati da una spinta speziata espressa dal rovere giustamente tostato. La piena corrispondenza naso-bocca trasmette al palato una consistenza fitta, ricca e candita, di grande equilibrio ed eleganza. Una lunga persistenza si dirada lentamente con grande piacevolezza.

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Il Cuvée Bois nasce dall’incontro di Costantino con il Conte Gagnard de la Grange, nobile viticoltore di Puligny Montrachet. Nella condivisione con il conte della potatura a “gobelet”, praticata anche in Valle d’Aosta, nasce un’amicizia da cui trae ispirazione l’élevage di questo vino. Oggi ai vertici della qualità nazionale e internazionale.

Cantina Les Crêtes
Regione Valle d'Aosta
Vitigni e impianti Chardonnay 100%
Zona di produzione Aymavilles (AO)
Vinificazione Vinificato e affinato “sur lie” per 11 mesi in rovere francese con “batonnage”.
Denominazione Valle d’Aosta D.O.P.
Temperatura di Servizio 13°/15°
Abbinamenti Si sposa con piatti di grande cucina internazionale, fondute e flan, pesce, foie gras, formaggi grassi ed erborinati.

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Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta D.O.P.

Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta D.O.P.

Giallo dorato. L’apertura al naso spazia dalla banana al cedro candito, all’uva compositiva, accompagnati da una spinta speziata espressa dal rovere giustamente tostato. La piena corrispondenza naso-bocca trasmette al palato una consistenza fitta, ricca e candita, di grande equilibrio ed eleganza. Una lunga persistenza si dirada lentamente con grande piacevolezza.

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