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Alpi Retiche Bianco IGT Nino Negri

9,40 €
Tasse incluse

Vino prodotto in ambiente alpino utilizzando uve Nebbiolo vinificate in bianco. L’origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle Alpi. La grande variabilità delle rocce che ne sono derivate donano mineralità ed eleganza.

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Quantità
0

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati; profumo delicato, netto con fine fragranza di mela verde, limone, pane tostato, miele frutta a polpa bianca; sapore asciutto e fresco, con un piacevole retrogusto minerale e sapido.

11 Articoli

Scheda tecnica

Cantina
Nino Negri
Regione
Lombardia
Vitigni e impianti
100% Nebbiolo
Zona di produzione
Alpi Retiche Valtellinesi
Vinificazione
Raccolto manualmente in casse , viene vinificato in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione delle bucce per evitare il passaggio di colore al mosto. La fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio alla temperatura controllata di 18° C.
Maturazione
L’affinamento avviene totalmente in acciaio evitando completamente il contatto con l’ossigeno: in questo modo si sviluppano aromi terziari che rendono il vino più complesso e capace di affinare a lungo.
Denominazione
Alpi Retiche Bianco IGT
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
11,5
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamenti
Ottimo in aperitivo, si abbina con pesce crudo, fritti di pesce e di verdure, carni bianche e formaggi freschi.
Accessori
Nessuno

Riferimenti Specifici

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