Anthium Bellone Di Anzio Bianco Lazio IGT/IGP Casale del Giglio
ANNATA:
2022
12,50 €
Tasse incluse
Vitigno di origini antichissime, diffuso nel Lazio già in epoca romana e citato da Plinio come “uva pantastica”. È presente nell’area che va dai Castelli Romani ai Monti Lepini, sino alle propaggini verso il mare.
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Colore giallo intenso con riflessi dorati. Vino solare con sentori di frutta esotica ben matura, come mango e papaya, contrapposti ad una consistente acidità che rende questo vino idoneo a lunghi affinamenti in bottiglia.
In bocca risulta molto ampio, ricco e persistente, con leggere sfumature floreali e speziate.
Si distingue per la sua pronunciata sapidità e mineralità. Retrogusto molto lungo e persistente.
9 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Casale del Giglio
- Regione
- Lazio
- Vitigni e impianti
- Vitigno di origini antichissime
- Zona di produzione
- Lazio
- Vinificazione
- La vinificazione avviene in due fasi: macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione degli aromi, che restituiscono così le caratteristiche pedoclimatiche del territorio anziate.
- Maturazione
- Dopo la pressatura soffice, segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che si protrae per circa 10/12 gg. ad una temperatura di 18/20° C.
- Denominazione
- Bianco Lazio IGT/IGP
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Abbinamenti
- Si sposa perfettamente con tutti i secondi a base di pesce
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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