Apianae - Moscato del Molise DOC Di Majo Norante
ANNATA:
2015
18,20 €
Tasse incluse
Da questo antico vitigno caro ai Papi, che veniva coltivato in Italia già nel 200 a.C. con il nome di Apicia, Apicius o Apianae - secondo Colummella e gli altri Georgici, si è ottenuto un vino dolce con sapore di Moscato.
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Dal colore giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati, ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara. È un vino ampio con sapore di moscato, ricco, con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto.
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Scheda tecnica
- Cantina
- Di Majo Norante
- Regione
- Molise
- Vitigni e impianti
- 100% Moscato
- Zona di produzione
- C.da Canarda
- Vinificazione
- L'uva passita sulla pianta viene criomacerata. Per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Fermenta lentamente a temperatura controllata.
- Maturazione
- Affinamento 1 anno in vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia
- Denominazione
- Moscato del Molise DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,5
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamenti
- Vino da meditazione, si accompagna bene a patè, dolci e formaggi stagionati.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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