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Appius 2016 Alto Adige Bianco DOC St. Michael - Eppan

127,00 €
Tasse incluse

APPIUS 2016 riflette un’annata straordinaria, con una maturazione perfetta delle uve, grazie a quello che sarà ricordato come il “settembre d’oro”. 
L’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon regala un vino complesso e minerale. Dalla piacevolissima acidità, di grande equilibrio ed eleganza, il millesimo APPIUS 2016 è dotato di prodigiosa lunghezza.

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COLORE: Colore giallo paglierino brillante.
PROFUMO: Intenso e diretto: erbe aromatiche da un lato e fragranze floreali dall’altra. In secondo naso si precisa la componente fruttata: frutti di polpa bianca e di contorno frutti esotici.
SAPORE: Equilibrato e fresco con grande mineralità. Note di nocciola e di vaniglia affumicata. Lunga persistenza.

1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
St. Michael - Eppan
Regione
Trentino Alto Adige
Vitigni e impianti
58% Chardonnay, 22% Pinot grigio, 12% Pinot bianco, 8% Sauvignon blanc
Zona di produzione
Appiano
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica (escluso Sauvignon), affinamento in barrique / tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox.
Denominazione
Alto Adige Bianco DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
14,0
Temperatura di Servizio
12°/14°
Abbinamenti
Ottimo per accompagnare piatti esclusivi come ostriche, crostacei e piatti di pesce più strutturati. Si abbina perfettamente con specialità di funghi e tartufi, carni bianchi nobili e selvaggina.
Accessori
Nessuno

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Appius 2016 Alto Adige...

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