Appius 2016 Alto Adige Bianco DOC St. Michael - Eppan
127,00 €
Tasse incluse
APPIUS 2016 riflette un’annata straordinaria, con una maturazione perfetta delle uve, grazie a quello che sarà ricordato come il “settembre d’oro”.
L’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon regala un vino complesso e minerale. Dalla piacevolissima acidità, di grande equilibrio ed eleganza, il millesimo APPIUS 2016 è dotato di prodigiosa lunghezza.
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Tempo Reale
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COLORE: Colore giallo paglierino brillante.
PROFUMO: Intenso e diretto: erbe aromatiche da un lato e fragranze floreali dall’altra. In secondo naso si precisa la componente fruttata: frutti di polpa bianca e di contorno frutti esotici.
SAPORE: Equilibrato e fresco con grande mineralità. Note di nocciola e di vaniglia affumicata. Lunga persistenza.
Scheda tecnica
- Cantina
- St. Michael - Eppan
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Vitigni e impianti
- 58% Chardonnay, 22% Pinot grigio, 12% Pinot bianco, 8% Sauvignon blanc
- Zona di produzione
- Appiano
- Vinificazione
- Fermentazione alcolica e malolattica (escluso Sauvignon), affinamento in barrique / tonneaux. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore affinamento sui lieviti per tre anni in tini di acciaio inox.
- Denominazione
- Alto Adige Bianco DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 12°/14°
- Abbinamenti
- Ottimo per accompagnare piatti esclusivi come ostriche, crostacei e piatti di pesce più strutturati. Si abbina perfettamente con specialità di funghi e tartufi, carni bianchi nobili e selvaggina.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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