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Un vino bianco di Garganega in purezza, fine ed elegante, solitario in una terra di vini rossi con una storia particolare … un “Disperato” perché non trovava il proprio nome, e alla fine l’abbiamo chiamato proprio così!
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Un vino bianco di Garganega in purezza, fine ed elegante, solitario in una terra di vini rossi con una storia particolare … un “Disperato” perché non trovava il proprio nome, e alla fine l’abbiamo chiamato proprio così!
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso con note floreali e di frutta tropicale, ananas e mango. Struttura dotata di buona acidità e piacevole morbidezza, sapido ed equilibrato.
Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti raffinati di carne o pesce, crudités, primi piatti leggeri e aromatici, pesce e carni bianche alla griglia.
Cantina | Buglioni |
Regione | Veneto |
Vitigni e impianti | 100% Garganega. |
Zona di produzione | Valpolicella |
Vinificazione | Pressing and pressing of the grapes. Must fermentation for 15 days at controlled temperature (16 ° C). Yield: 70 hl / Ha |
Maturazione | Aging in steel for 4 months. Rest in bottle for 2 months before marketing. |
Denominazione | IGT |
Temperatura di Servizio | 8°–10° |
Gradazione in %Vol | 12,5 |
Abbinamenti | Excellent as an aperitif, it goes well with refined antipasti of meat or fish, crudités, light and aromatic first courses, fish and grilled white meat. |
The Best
best white wine I've tasted. Strong notes of grapefruit. Initialy smell like a sauvignon blanc but far more exotic fruit. Not too dry and not too sweet, simply perfect.
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