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Vini Bianchi

Cala Silente - Vermentino di Sardegna DOC Visualizza ingrandito

Cala Silente - Vermentino di Sardegna DOC Santadi

10,00 € tasse incl.

Santadi

Colore: paglierino con luminosi riflessi verde-oro. Profumo: complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi. Gusto: di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.

Maggiori dettagli

Conservazione: Conservare ad una temperatura costante di 17 °C e un’umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale.
Servizio: Si serve in un calice di media ampiezza e imboccatura, alla temperatura di 10-12°.
Gastronomia: Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche.
Cantina Santadi
Regione Sardegna
Vitigni e impianti Vermentino 100%.
Zona di produzione Le uve atte a dare Cala Silente provengono dai vigneti di vermentino con la migliore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo.
Vinificazione Le uve raccolte manualmente subiscono un’ulteriore selezione in cantina prima di essere vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C).
Maturazione L’evoluzione del vino al termine della fermentazione alcolica, prosegue in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti, per conferire maggior rotondità e gusto al prodotto finito.
Denominazione Vermentino di Sardegna DOC.
Temperatura di Servizio 8°/10°
Gradazione in %Vol 14,0
Abbinamenti Accompagna piatti a base di pesce e carni bianche impreziositi da spezie e salse dalle buone caratteristiche aromatiche.

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Cala Silente - Vermentino di Sardegna DOC

Cala Silente - Vermentino di Sardegna DOC

Colore: paglierino con luminosi riflessi verde-oro. Profumo: complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi. Gusto: di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.

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