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Vini Bianchi
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Chardonnay "Estrò" DOC Astoria
8,40 € tasse incl.
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Lo Chardonnay "Estrò" DOC Astoria, nasce dai terreni ciottolosi e sassosi dell’entroterra Veneziano.
Colore: paglierino chiaro, lucido.
Odore: molto gradevole, fruttato, con ricordo di mela golden e crosta di pane fresco.
Sapore: fine, elegante, nobile e snello di corpo.
| Cantina | Astoria |
| Regione | Veneto |
| Vitigni e impianti | Chardonnay 100% |
| Zona di produzione | Terreni ciottolosi e sassosi dell’entroterra Veneziano. |
| Vinificazione | La vendemmia avviene manualmente in settembre segue la pressatura soffice con breve macerazione a freddo delle bucce e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a con lieviti selezionati. |
| Maturazione | Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilità tartarica si procede all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese. |
| Denominazione | Chardonnay Venezia DOC |
| Temperatura di Servizio | 8°/10° |
| Gradazione in %Vol | 12,5 |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, o per accompagnare piatti a base di pesce. |
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