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Vigneto composto da soli cloni francesi. Anno impianto 1989.
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Sistema di allevamento Guyot unilaterale. Quattro anni di unione in tonneau totalmente nuovi. Decantazione in acciaio 4/6 mesi. Imbottigliamento a 50 mesi dalla vendemmia. Affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia. Di colore giallo vivo, presenta una marcata struttura ed una grandissima persistenza. Vino di spiccata tipicità, potenza ma anche eleganza. Numero di bottiglie prodotte circa 1000. Da abbinare a carni bianche, arrosti di vitello/maiale – oppure in semplice degustazione.
Cantina | Valter Sirk |
Regione | SLOVENIA |
Vitigni e impianti | 100% Chardonnay |
Zona di produzione | Collio Goriziano (Slovenia) |
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