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Vini Bianchi

Coda di Volpe Visualizza ingrandito

Coda di Volpe Masseria Frattasi

10,90 € tasse incl.

Masseria Frattasi

Caudium significa coda, e la coda di volpe ha la sua zona di elezione a Cirignano, casale di Montesarchio in zona pedemontana. A Cirignano il vitigno cresce in zone difficili, povere, senza terreno, su pendii più ripidi della Mosella o della Val d'Aosta. Viticoltura estrema. L'etichetta è un edicola votiva del '700.

Maggiori dettagli

Colore giallo su fondo di carta bianca, acidità freschissima, sapore minerale di pietra focaia, note evidenti e persistenti di marmellata di prugne.

L’etichetta è una ceramica di una cappella votiva del 1600 che rappresenta le anime dei dannati, in una piccola nicchia sotto il monte Taburno.

Cantina Masseria Frattasi
Regione Campania
Vitigni e impianti 100% coda di volpe, prefillossera, piante secolari
Zona di produzione Viti secolari sparse a Cirignano
Vinificazione Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale.
Maturazione Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.
Temperatura di Servizio 12°/14°
Gradazione in %Vol 13,5

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Coda di Volpe

Coda di Volpe

Caudium significa coda, e la coda di volpe ha la sua zona di elezione a Cirignano, casale di Montesarchio in zona pedemontana. A Cirignano il vitigno cresce in zone difficili, povere, senza terreno, su pendii più ripidi della Mosella o della Val d'Aosta. Viticoltura estrema. L'etichetta è un edicola votiva del '700.

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