Col di Mezzo Gambellara DOC Classico Natalina Grandi
Giallo paglierino, con sentori floreali e fruttati, tratti erbacei e minerali. Dalla zona classica di Gambellara, il bianco affinato in botte di rovere francese.
Pluripremiato dalla DOC di Gambellara, il Gambellara Classico della tenuta Natalina Grandi proviene dalle uve in purezza di Garganega, coltivate nella zona classica di produzione della località Monte di Mezzo, da viti con circa 40 anni di età, siamo a 300 metri di altitudine. Dal profumo fruttato, il Gambellara Classico è il risultato eccelso di un affinamento in botte grande da 15 ettolitri di rovere francese per almeno sei mesi, è un vino bianco fermo minerale e persistente, presenta leggere note balsamiche di mirto, salvia e rosmarino con finale di mandorla e di affinamento in tonneau. Si abbina con baccalà alla vicentina, carni bianche, barbecue, risotti, formaggi di medio affinamento.
Scheda tecnica
- Cantina
- Natalina Grandi
- Regione
- Veneto
- Vitigni e impianti
- 100% Garganega
- Zona di produzione
- Gambellara (VI)
- Vinificazione
- Vendemmia manuale e selezionata in casse da 200 kg
- Maturazione
- Affinamento sosta di sei mesi sui lieviti in botte grande
- Denominazione
- Gambellara DOC Classico
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 13,0
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamenti
- Ottimo con baccalà alla vicentina, carni bianche, barbecue, risotti, formaggi di medio affinamento
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti