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Vini Bianchi

Creari Gambellara Classico DOC Visualizza ingrandito

Creari Gambellara Classico DOC Cavazza

13,80 € tasse incl.

Cavazza

Garganega 100%, espressione della sottozona "Creari" della Doc di Gambellara. Qui il terreno calcareo, le temperature più calde e le vigne antiche rendono questo vino frutto di un terroir unico. Una breve macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti, conferiscono complessità: i sentori caldi di frutta tropicale, zafferano e liquirizia annunciano un gusto vellutato, suadente ma minerale.

Maggiori dettagli

Colore giallo brillante intenso con riflessi dorati.
Profumo complesso, minerale, ricco di sentori di frutta a polpa gialla matura e di spezie come lo zafferano.
All’esame gusto-olfattivo risulta fresco e sapido, con un buon equilibrio e persistente.

Cantina Cavazza
Regione Veneto
Vitigni e impianti 100% Garganega
Zona di produzione Creari - Sottozona della Doc di Gambellara
Vinificazione Il mosto viene poi staticamente decantato e fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 7°C.
Maturazione Permanenza per circa 6 mesi sulle proprie fecce fini, batonnage ogni 15 giorni. Imbottigliamento prima dell’estate e affinamento per altri 6 mesi in bottiglia.
Denominazione Gambellara Classico DOC
Temperatura di Servizio 10°/12°
Gradazione in %Vol 13,0
Abbinamenti Ottimo se abbinato a primi piatti speziati e saporiti, pesci e carni bianche aromatizzate. Da provare con piatti della cucina fusion.

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Creari Gambellara Classico DOC

Creari Gambellara Classico DOC

Garganega 100%, espressione della sottozona "Creari" della Doc di Gambellara. Qui il terreno calcareo, le temperature più calde e le vigne antiche rendono questo vino frutto di un terroir unico. Una breve macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti, conferiscono complessità: i sentori caldi di frutta tropicale, zafferano e liquirizia annunciano un gusto vellutato, suadente ma minerale.

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