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Il Custoza DOC è ottimo come aperitivo per eccellenza, ben si accompagna con antipasti, primi piatti, crostacei, pesce di mare e di lago.
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Colore giallo, con riflessi verdi paglierino.
Profumo fruttato,lievemente aromatico.
Sapore asciutto sapido, piacevolmente armonico.
Cantina | Monte del Frà |
Regione | Veneto |
Vitigni e impianti | 40% Garganega, 20% Trebbiano toscano, 10% Tocai friulano, 20% Cortese, 10% Chardonnay-Riesling italico-Malvasia. |
Zona di produzione | Custoza |
Vinificazione | Separata per ciascuna delle varietà di uva. Per le uve Garganega: breve criomacerazione prefermentativa (MPF), a seguire, come per tutte le altre varietà, pressatura soffice |
Maturazione | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. |
Denominazione | Custoza DOC |
Temperatura di Servizio | 9°/10° |
Gradazione in %Vol | 12,5 |
Abbinamenti | Ottimo come aperitivo per eccellenza, ben si accompagna con antipasti, primi piatti, crostacei, pesce di mare e di lago. |
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