Vini Bianchi
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Fiano Beneventano IGT Masseria Frattasi
10,90 € tasse incl.
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Prende il nome dal vitigno omonimo che i latini chiamavano Vitis apiana, grazie alle api particolarmente ghiotte della dolceza di queste uve. Nel registro di Federico II di Svevia è annotato un ordine per tre "salme" di fiano. Anche Carlo D'Angiò impiantò nella propria vigna reale ben 16.000 viti di fiano.
Colore verde e sapori di frutta di mandorla.
Il fiano di Montesarchio è tipico della zona, esistono nella masseria piante secolari. E’ ben più famoso di quello di Avellino, in quano i vigneti a differenza di quelli irpini godono di una maggiore esposizione ai freddi venti del Taburno.
| Cantina | Masseria Frattasi |
| Regione | Campania |
| Vitigni e impianti | 100% Fiano |
| Zona di produzione | Masseria Capitorre, Montesarchio |
| Vinificazione | Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. |
| Maturazione | Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia. |
| Denominazione | Fiano Beneventano IGT |
| Temperatura di Servizio | 12°/14° |
| Gradazione in %Vol | 13,0 |
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