Friulano Collio DOC La Castellada
ANNATA:
2015
34,20 €
Tasse incluse
Vino bianco ricco e strutturato, il Friulano dell’azienda agricola La Castellada nasce da una vinificazione in tini di rovere sulle bucce e da un lungo affinamento in barrique. Per questo il bouquet è intenso e complesso e il gusto profondo e corposo, in grado di esaltare tutta ricchezza aromatica del vitigno.
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I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione prosegue in barriques e tonneaux dove successivamente il vino svolge anche la malolattica
Matura oltre 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia senza essere filtrato.
Il vino bianco Friulano si presenta all’occhio con un colore tipicamente paglierino, molto intenso. Profondo il naso, che si sviluppa su una trama olfattiva in cui frutta e fiori di campo si alternano a note che richiamano le erbe aromatiche.
In bocca è di corpo pieno, rotondo, con un sorso intenso, fasciante al palato; termina con un finale di ottima persistenza. Un’etichetta genuina, realizzata dalla cantina La Castellada seguendo tecniche naturali, che rispettano l’integrità dell’uva.
8 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- La Castellada
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Vitigni e impianti
- 100% Tocai Friulano
- Zona di produzione
- Gorizia, Oslavia
- Vinificazione
- Fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione è proseguita in barriques e tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica
- Maturazione
- 11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia
- Denominazione
- Collio DOC
- Capacità bottiglia
- 750 ml.
- Gradazione in %Vol
- 14,0
- Temperatura di Servizio
- 12°/14°
- Abbinamenti
- Si sposa bene con primi piatti. Da provare con antipasti di pesce e con una buona frittura di pesce.
- Accessori
- Nessuno
- Allergeni
- Contiene solfiti
Riferimenti Specifici
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