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Gfill Sauvignon Alto Adige DOC St. Pauls

12,30 €
Tasse incluse

Aromi tipici di fior di sambuco, ortica, uva spina ed erba tagliata. Gusto vivace con lungo finale minerale.
Vigneti siti nelle colline più alte intorno al paese di San Paolo; zona fresca e ventilata con terreni composti da detriti calcarei (450-550m s.l.m.)

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Calde temperature mediterranee durante il giorno, una brezza fresca al calar della sera. Ampie distese verdi dove inebriarsi del profumo della natura, un susseguirsi di magnifiche tenute storiche. Ancora prima che venissero piantati i vigneti di Sauvignon, la zona attorno al Gfillhof, leggermente collinare e straordinariamente magica, era molto apprezzata da chi, afflitto dall’afa, cercava pace e refrigerio.
Qui i venti del nord e del sud incontrano le correnti d’aria discendenti della Costiera della Mendola, conferendo a questo Sauvignon, che cresce su un suolo morenico, la sua incomparabile freschezza.

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Scheda tecnica

Cantina
St. Pauls
Regione
Trentino Alto Adige
Vitigni e impianti
100% Sauvignon
Zona di produzione
Südtirol
Vinificazione
Lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio e affinamento sui lieviti fini
Denominazione
Alto Adige DOC
Capacità bottiglia
750 ml.
Gradazione in %Vol
13,0
Temperatura di Servizio
8°/10°
Abbinamenti
Ottimo Come aperitivo, con carni bianche e tonno
Accessori
Nessuno

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